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服務動態
以餐飲為主要收入的酒店應在人員配備，包括廚師團隊與樓面服務人員，用餐環境、菜品創新、上菜速度和接待的熱情度上下功夫，通常需要建立較大規模的廚房、凍庫和食品酒水庫房，包房的設施配備也相當完善。
以會議為主要客源的酒店則應配備類型齊全的大、中、小型會議室，有先進的音響和投影設備，有強大的宴會接待設施和人手，有各種檔次的會議用餐標準供客人選擇，房間以標準間為主，交通方面要能保障大型巴士的出入和停泊。
以休閑、娛樂、渡假為主體的酒店應將放在打造主題特色上，如溫泉、海灘、風景區等，能將酒店的住宿與餐飲設施結合起來。
綜合性酒店須注意住店客人與餐飲、娛樂客人的分流，減少相互的干擾。
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